• Auxiliar a preparação pratos conforme a orientação do Cozinheiro; • Descongelar, limpar e temperar alimentos; • Marinar aves, carnes e hortifrúti; • Descascar alimentos; • Escolher grãos e cereais; • Preparar molhos e caldos; • Rechear, modelar e/ou pré-assar alimentos; • Aquecer alimentos pré-preparados; • Cortar, picar e fatiar alimentos; • Solicitar gêneros alimentícios e ingredientes; • Auxiliar no cozimento de alimentos no forno e fogão; • Auxiliar no controle de estoque de uso diário; • Repor da comida no buffet; • Limpar e organizar os utensílios, equipamentos e o ambiente de trabalho.
